かっぱ寿司

かっぱ寿司の流儀。それは美味しく、楽しくお寿司を食べてもらうための数え切れないほどのこだわり。こだわりの全てを紹介します。

かっぱの流儀005 土地の醤油

お寿司の味を引き立てる、醤油。
かっぱ寿司全店で同じものを使っている、
と思われるかもしれませんが、
実は醤油を3種類ご用意し、
土地によって変えているのです。
それぞれの気候や文化に合った
醤油をご提供することで、
どこか安心できる一皿に。
もしご旅行やお仕事で遠くのかっぱ寿司に
行くチャンスがあれば、
ぜひお醤油の味を試してください。
慣れ親しんだ味との違いに、
きっと気付くはずです。